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황태채무침은 부드러운 황태채와 고추장 양념이 어우러진 맛있는 반찬입니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 황태채무침 레시피를 소개합니다.
재료
- 황태채 100g
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법
- 황태채 불리기: 황태채는 물에 살짝 적셔 5분 정도 불려준 후, 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 양념장 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 황태채와 양념장 섞기: 물기를 뺀 황태채에 준비한 양념장을 넣고 고루 버무립니다.
- 마무리: 참기름을 넣고 한 번 더 버무린 후, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
- 완성된 황태채무침은 접시에 담아 식탁에 올립니다.
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Tip
황태채를 너무 오래 불리면 질겨질 수 있으니 5분 정도로만 불려주세요. 기호에 따라 설탕과 고추장의 양을 조절해 맛을 조절할 수 있습니다.
결론
황태채무침은 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있는 맛있는 반찬입니다. 이 레시피로 쉽게 따라해보세요!
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